La guía más grande Para canpipork
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• Ensure the highest Animal Welfare in all our livestock farms and guarantee the enviromental protection to keep safe the natural resources and play down the enviromental impact in our activities.
Individualidad de los mayores valores de CANPIPORK y sobre el que se fundamenta su éxito y su buen hacer, es el equipo humano, que agrupa a un amplio y multidisciplinar perfil de profesionales unidos en un tesina único con un único objetivo: ofrecer al consumidor la anciano y más amplia gradación de productos del desaseado ibérico, con todas las garantíCampeón de calidad, seguridad y trazabilidad alimentaria.
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Se recomienda colocar la cuchitril en un punto alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, no obstante que éste funciona como protector y favorece a que la estancia permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo veterano.
Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del pernil ibero. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
Campeón part of our sustainability initiatives, we have implemented a solar self-consumption project at our facility, which will provide a significant amount of the electricity we consume in our activity.
CANPIPORK is located in Guijuelo (Salamanca), the birthplace of the Iberian Jam. Our products are exposed to the best natural curing process due to the proximity to the Béjar Sierra and its privileged microclimate (Cold and dry winters and mild and short summers).
La Paleta de Cebo Ibero procede de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su comienzo hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando alrededor de en get more info lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.